宿马汇酒店开展农产品及肉类专项抽检工作

近日，宿马汇酒店开展食品安全专项抽检，完成农产品、肉类抽样检测，抽检样品全部合格，以检测实效守护食客饮食安全。

此次抽检遵循“源头可溯、风险可控、责任可查”原则。酒店严格落实食品安全主体责任，提前核验供应商资质、检疫证明与进货台账，逐批核对产地信息与进货凭证，确保每批次样品来源可溯、去向可查，重点检测农药残留、兽药残留、微生物等风险指标，抽检结果同步纳入供应商年度考评体系，推动配送环节规范提升，持续规范食材配送管理。

宿马汇酒店将持续绷紧食品安全防线，严把源头管控、加大自查自检力度、健全闭环管理机制，以更严标准守住食材入口安全关，为园区群众打造安全放心的餐饮消费环境。（许倩倩）