宿马汇酒店开展食品安全专项活动

为引导广大消费者放心消费，营造放心的消费环境，继3.15消费者权益日后，宿马汇酒店开展食品安全专项活动。

一是严把食品安全标准关，落实食品安全主体责任，做好采购原料自查、索证索票齐全等，保障消费者的食品安全和良好就餐环境。

二是积极配合市场监督管理局检查。酒店按要求执行检查食品安全管理制度、食材加工制作、食品留样及“日管控、周排查、月调度”工作台账等，深入排查食品安全风险隐患，让食品安全工作形成常态。

三是加强食品监督检测。借助检测机构，对后厨原材料、超市商品等进行抽检，突出农药残留超标、重金属和微生物污染、食品添加剂超标等检测项目，保障原材料的采购质量，以及超市商品的安全与保真。

宿马汇酒店以底线思维防控风险隐患，切实筑牢食品安全防线，全力保障群众舌尖上的安全。（刘影）