宿马汇酒店积极参加园区食品安全管理培训

发布时间:2021-05-28 | 作者: | 浏览次数：

为加强食品安全管理工作，5月26日，宿马汇酒店积极参加园区市场监督管理局组织开展的食品安全管理培训会。

会上强调，餐饮行业严格开展疫情防控工作。宿马汇酒店积极响应防疫号召，落实主体责任，并分类分册做好记录，有序开展疫苗全面接种工作。会议培训餐饮原材料进销存、从业人员管理、清洗消毒等相关知识。通过专业知识的反复学习，酒店食品安全管理工作将更加规范。会议介绍“阳光食堂”系统。“阳光食堂”，就是在食堂管理上做全流程晒在阳光下的食堂，集明厨亮灶、原材料进销存、人员管理、留样管理等功能于一体的监管系统。这就要求酒店主动作为，齐抓共管，接受社会大众监督，确保食堂食品安全。